Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Приготовление гуся на новый год может занять некоторое время, но результат будет вкусным и впечатляющим. Вот простой и вкусный рецепт приготовления гуся на новый год:
Ингредиенты:
— 1 гусь (около 4-5 кг)
— 2 луковицы
— 4 зубчика чеснока
— 2-3 лавровых листа
— Соль и перец по вкусу
— 2-3 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
1. Перед началом приготовления гуся, необходимо его хорошо промыть и удалить все лишние жиры и перья. После этого обсушите его бумажными полотенцами.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Подготовьте начинку для гуся. Очистите лук и чеснок, нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок мелко нарежьте или измельчите. Смешайте лук и чеснок в миске.
4. Начините гуся смесью из лука и чеснока, равномерно распределяя ее внутри птицы. При необходимости, зашейте гуся или закрепите отверстия шпагатом.
5. Посолите и поперчите гуся снаружи и внутри по вкусу. Положите лавровые листья внутрь гуся.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте гуся на среднем огне до золотистого цвета. Это поможет придать гуся красивую корочку.
7. Переложите гуся на противень для запекания и отправьте в разогретую духовку на примерно 2-2,5 часа, или пока гусь не станет золотистым и сочным. В середине приготовления переверните гуся на другой бок, чтобы он равномерно прожарился.
8. Проверьте готовность гуся, проткнув его ножом или вилкой — сок должен быть прозрачным, без следов розового мяса. Если гусь еще не готов, продолжайте запекать, проверяя его каждые 10-15 минут.
9. Когда гусь готов, достаньте его из духовки и дайте отдохнуть несколько минут перед нарезкой.
10. Подавайте гуся на новогоднем столе, украшенном зеленью и фруктами. Приятного аппетита!
Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера гуся и особенностей вашей духовки, поэтому следите за процессом приготовления и при необходимости регулируйте температуру и время.