Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Приготовление гуся на новогодний стол может быть довольно простым и вкусным. Вот базовый рецепт приготовления гуся:
1. Подготовка:
— Разморозьте гуся, если он был заморожен. Вымойте его внутри и снаружи холодной водой, удалите внутренности и лишний жир.
— Промойте гуся под холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами.
2. Маринад:
— Смешайте 1/2 чашки соли, 1/4 чашки сахара, 2 столовые ложки черного перца и 2 столовые ложки розмарина в большой миске.
— Покройте гуся маринадом со всех сторон, включая внутреннюю часть. Уложите гуся в пакет для запекания или покройте его пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике для маринования.
3. Приготовление:
— Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
— Уложите гуся на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 2-3 часов, в зависимости от размера гуся. Периодически поливайте гуся собственным соком, чтобы сохранить его сочность.
— В конце приготовления можно увеличить температуру до 220 градусов Цельсия и дать гусю подрумяниться в течение 10-15 минут для получения хрустящей кожи.
— После готовности гуся, выньте его из духовки и дайте отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
4. Подача:
— Подайте гуся на большом блюде, украсив его зеленью или фруктами.
— Подайте гуся с соусами, такими как клюквенный соус или соус из сливок.
— Гусь отлично сочетается с картофельным пюре, запеченными овощами или клюквенным желе.
Приятного аппетита и счастливого нового года!